It's About "Nasi Kuning" Story

IT'S ABOUT "NASI KUNING" STORY..

Pernah dengar nasi kuning ga sob?
Nasi kuning itu makanan kuliner khas Banjarmasin Kalimantan Selatan. 
Bagi yang belum pernah tau atau rasain ni makanan.. Cobain deh, karena ini salah satu makanan khas kebanggaan Indonesia, dijamin kalo kamu cari ni makanan di Inggris, Amerika sampai ke Zimbabwe mungkin sulit bahkan ga ada hehe. Saya mau cerita tentang nasi kuning, dulu waktu masih dibangku SMA Saya pernah jualan nasi kuning, jadi saya tau betul seluk beluk nasi kuning ini *sok master chef :P

Pilihan untuk jualan ini berawal dari banyaknya alasan pada waktu itu. Yang pertama, Saya udah mulai kurang seneng makan di kantin sekolah yang selalu ngantri ga karuan seperti pembelian tiket mega konser kombinasi Justin Bieber, 2PM, shinee, smtown Michael Jackson, smash dan Jkt 48 yang ngantrinya sampe berkilo-kilo. 
Bahkan suasana waktu ngantri itu sangat tragis dan memprihatinkan, kadang kita udah lapaaaaaar tapi ga ada tempat duduk, ibu yang menjual makanan juga kadang bingung membedakan mana pembeli yang duluan datang dan mana pembeli yang udah lama ngantri, sampai membuat yang udah lama datang malah ga didahulukan. Malah yang baru datang dilayanin. Hal ini yang seringkali ngebuat suasana ricuh. Dan seringkali karna ngantri yang ga berhenti-berhenti, Saya pun sarapan pagi itu waktu makan siang sekitar jam 12-an. Mungkin ini juga kali ye yang membuat badan saya kurus ga karuan waktu itu hehehe. 

Gambaran suasana antri mencekam di sekolah

Alasan yang kedua. Waktu itu ada sahabat seperjuangan Saya (sebut saja namanya Nanang alias Deandless) yang ngomong begini “Haq, Coba ada yang jualan nasi kuning di Smansa (sekolah) ini, pasti nyaman. (nyaman itu bahasa banjar artinya enak). Waktu Saya dengar ini, Saya berfikir kalau ini peluang bisnis brrro, tapi disisi lain.. Saya mikir, gengsi brrro masa jual nasi kuning, secara bisa menurunkan tingkat ke kecean anak remaja hingga 75%.

Waktu itu saya nanggapinnya biasa aja sih, karna ga mikir kedepannya bakal gimana. Saya hanya berfikir kalo ngejual nasi kuning itu susah, repot, belum lagi harus bangun pagi, belum lagi ini itu dan pastinya gengsi, takut ga dianggap sama teman-teman.

 

Entah macam alur cerita ala sinetron FTV. Beberapa minggu setelah obrolan dengan sahabat Saya Nanang alias Deandless tempo hari itu, ada rumah Om Saya yang di renovasi.

Bapak Saya yang seorang developer berinisiatif memanggil pekerja-pekerja dan kuli bangunan yang bekerja dengan Beliau untuk renovasi rumah Om saya. 
Pastinya kan Bapak saya harus bertanggung jawab penuh kepada pekerja-pekerjanya. Ya, salah satunya menyediakan makanan untuk para pekerja-pekerja ini.

Nah, disini kebetulan Mama saya yang hobinya masak dan dijamin masakannya yahuuud, berinisiatif untuk buat makanan harian untuk para pekerja ini. Kalau setiap hari beli makanan yang sudah jadi, pasti boros.

Hari pertama.. Pagi itu, Mama buat sarapan nasi kuning buat para pekerja sekaligus sarapan bersama.

Saya seketika dapat ilham dari obrolan beberapa waktu lalu dengan  (sebut saja Nanang alias Deandless tadi). Saya berfikir sebentar (kalau nasi kuning ini dibawa ke sekolah dan dijual pasti ini bisa jadi sarapan sekaligus dapat uang *otak pedagang kumat) jadi ada banyak keuntungan. Sudah makan kenyang, ditemanin makan sama temen, dikasih uang lagi bahahaha. 

Saya pun berangkat ke sekolah. Waktu sampai disekolah, saya coba tanya ke temen-temen dan adek-adek kelas. Gimana kalau ada nasi kuning di sekolah kita brow? Gimana sist? Gimana dek? Gimana Nanang? Gimana tedjo? Gimana sulastri? (beberapa orang dengan nama samaran saya tanya) dan saya dapati respon sebagian besar antusias kalau ada nasi kuning.

Tanpa mereka tau yang mau jualan nasi kuning sebenarnya Saya. Sepulang sekolah, Saya diskusi dengan Mama kalau Saya mau jualan nasi kuning. Ya, itung-itung nyalurkan bakat Mama yang hobi masak :D

Mama langsung nanya, jual nasi kuning? Kamu ga malu sama teman-temanmu? Kamu loh ngantar galon di komplek perumahan aja masih sering malu apalagi jual nasi kuning? (Saya punya usaha air minum isi ulang, yang mana Saya yang ngantar berdua dengan teman saya kerumah-rumah di komplek perumahan)

Setelah Mama nanya gitu timbul fikiran, iya juga ya, malu sih sebenarnya, gimana kalau ga laku? gimana kalau orang bosan? gimana kalo begini, begitu, begini begitu. 

Akhirnya pun karena terdesak Saya pun berusaha jawab dengan santai kaya dipantai hawai ngejawab spontan "ga malu kok biasa aja (padahal malu)"
Karna sudah terlanjur bilang kalau mau jualan. Saya akan jauh lebih malu kalau ga jadi jualan cuma karna malu dengan teman-teman. Saya pun coba meyakinkan ke diri sendiri lalu ke Mama, kalau sampai kenapa-kenapa Saya pasti bertanggung jawab.

Saya putuskan, Perjuangan dimulai.. Let's fight!!!
Saya langsung siap-siap ke pasar beli alat dan bumbu untuk buat nasi kuning (Bungkusan, sendok plastik, karet, bumbu dan lain-lain)  karna mau buat banyak. 

Sepulang dari beli alat dan bumbu, Malamnya saya bantu Mama buat nasi kuning dan disini Saya ngerasa, ternyata jadi Seorang Ibu itu repot ya masak sana sini, celemotan, gerah dan segala macam.

Let's Fight!!!

Selesai masak, nasi dimasukan ke magic jer (tempat nasi). Setelah itu Saya dan Mama tidur karna sudah hampir jam 12, agak encok brrro (hahaha) padahal baru hari pertama. 

Oh iya, nih resep kalo temen-temen mau buat nasi kuning :

Bahan :

• 600 gr beras, cuci bersih, tiriskan
• 100 gr kunyit parut dan 100 ml air, peras
• ¼ sdt kunyit bubuk
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa (bukan kulit kelapanya ya wkwk)
• 4 lembar daun pandan (menyesuaikan aja sih jumlah pandannya, asal harum udah cukup)
• 3 batang serai
•  daun jeruk (menyesuaikan, kebanyakan juga ga bagus.. nanti pengaruh ke aroma)
• ½ sdm garam (jangan banyak garam, entar kena hipertensi :D )

Bahan kalau mau pake sambal :

• ½ butir kelapa, parut, goreng setengah matang
• 2 siung bawang putih
• 1 jari kencur
• ¼ jari kunyit
• cabe sesuai selera temen-temen
• garam sama terasi menyesuaikan

CARA BUAT NASI KUNING

1. Rendam beras dengan air yang sudah dicampur perasan air kunyit dan kunyit bubuk sampai 45 menit, tiriskan.
2. Didihkan santan, masukkan serai, daun pandan, daun jeruk dan garam sambil sesekali diaduk, baru angkat. Masukkan beras ke dalam panci, tambah santan baru kukus sampai 30 menit di atas api sedang hingga matang.
3. Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, garam dan terasi. Campurkan dengan kelapa parut setengah matang, goreng sambil diaduk hingga matang. Sajikan nasi kuning beserta sambal dan hidangan pelengkap lainnya sesuai selera, oh iya jangan lupa taburin bawang goreng.. dan yang paling penting sebelum makan baca doa ya :D

Lanjuut... Subuh saya berdua mama bangun, setelah sholat subuh kita lanjut bungkus nasinya dan memisahkan antara makanan buat sarapan pekerja, sarapan, dengan yang mau dijual. 

Saya pun mencoba tegar ke sekolah. Waktu saya bawa keranjang yang isinya nasi kuning saya salah tingkah jalan di kerumunan orang di koridor menuju kelas, Tapi tetap nawarkan ke teman-teman di kelas. Beragam respon saya dapat dari temen-temen, ada yang tertawa terbahak, ada yang ga percaya, sampai yang bener-bener beli karena butuh. 

 

Ketika istirahat ada beberapa yang beli. Waktu itu saya cuma bawa 10 bungkus, itu pun dijual ke temen-temen kelas dulu. Alhamdulillah laku 6 bungkus dan saya makan 1 bungkus  (Kalau dijual semua, masa orang kenyang yang jual lapar hehe).
Sampai akhirnya pulangan, masih belum kejual 3 bungkus dan ditungguin pun ga ada yang beli.  Tapi mau gimana lagi sudah waktunya pulang, pasti ga cocok untuk dimakan. Bukan karna basi, tapi nasi kuning itu makanan yang cocok buat pagi dengan siang soalnya masaknya kan subuh, kalau pulang sekolah jam 3 itu udah kurang enak.

Sepulang sekolah saya ada tambahan non pelajaran sekolah (OSIS).
Seperti biasa, setiap pulang sekolah saya pasti keruangan OSIS dulu. Ruang OSIS udah seperti kamar kedua Saya. Saya berfikir, anak OSIS yang pulangnya hampir setiap sore pasti pada kelaparan. Jarang ada anak OSIS kenyang (Bahaha). Karena anak OSIS kebanyakan aktivitas. Seringkali kalau ada acara di sekolah kami nginap untuk persiapkan acara itu, terutama yang laki-laki. Ini rejeki mereka, biar aja di sikat mereka (Emang apaan disikat)

Waktu itu teman-teman di OSIS juga berbagai respon, tapi mereka semua dukung saya karena mereka saudara dan saudari Saya yang satu fikiran, satu tujuan (asik).

Cuman karena 3 bungkus yang saya kasih tadi, ternyata ada yang pesan juga untuk besok. ( “modus” promosi tapi ikhlas itu ada untungnya  ) Saya nemu konsep baru “sedekah ikhlas, berlapis promosi” dan ini halal adanya). Contohnya adalah tulisan saya sebelumnya tentang produk pasta gigi MLM yang Saya kasih cuma-cuma ke Teman Saya yang sakit gigi. Ternyata setelah Saya kasih, Ia sembuh dan akhirnya membeli produk Saya. Hal ini bisa dilakukan selama hati kita mengutamakan ketulusan untuk membantu orang lain.  
Kalau di sistem perusahaan yang namanya sedekah berlapis promosi namanya CSR (Coorporate Sosial Responsibility) Artinya, bakti sosial atau sumbangan untuk masyarakat yang bertujuan berkontribusi di masyarakat juga untuk mengangkat dan membuat masyarakat kenal dengan perusahaan yang menyumbang tersebut, contohnya.. Beasiswa best one djarum, perusahaan djarum (perusahaan rokok) memberikan kontribusi berupa beasiswa besar-besaran kepada pemberdayaan Atlit Badminton Indonesia.

 

Lanjut lagi. Besoknya, Nasi kuning saya buat jadi 20 bungkus. Waktu istirahat ternyata nasi kuning saya nyebar ke pelosok kelas, Teman-teman banyak yang share info kalau saya jualan nasi kuning. 
Hari kedua pun saya diserbu dan Alhamdulilllah habis tanpa sisa dan kalo ga salah saya sampe ga kebagian sarapan *terharu.
Teman-teman pun makin menggila. Blackberry saya dibajak dengan nistanya.. broadcast yang isinya “Ini nah Ulhaq si penjual nasi kuning bla bla bla, datang aja ke 11 IPS” . (waduh nyebar ke mana-mana ini, gawat, reputasi dan ke kecean gue turun 90% kalo begini). Tetapi karna broadcast itu saya makin banjir pesanan.. Bahkan banyak yang pesan via BBM, telpon. Jualan saya makin eksklusif karna bnyak yg delivery, pesan nasi kuning by Blackberry Massangers, by telpon, by message twitter, facebook dan saya berharap ada yang pesan dari kaskus, kantor pos bahkan email. 

Suasana jual beli

Broadcast tadi ada yang nanggapin serius dan ada juga yang berfikir kalau ini hanya broadcast bajakan iseng aja khas BBM.

Tapi saya sangat berterima kasih kepada yang udah bajak Blackberry saya. Sungguh “pembajakan dan penganiyayaan yang indah”

 

Ada suatu hari, saya lupa hari keberapa namun ini benar-benar terjadi. Pada waktu itu Saya sengaja menambah jumlah nasi kuning lebih dari biasanya, pesanan hanya 15-an saja, tap saya menambahnya menjadi 25 bungkus. Saya berharap bisa laku semua.

Ketika istirahat pertama di sekolah, 10 pesanan tadi sudah dibeli oleh teman-teman yang pesan dan yang 15 bungkus tambahan sisanya belum ada yang beli sampe bel masuk kelas. Semula saya berniat membagikan cuma-cuma 15 bungkus ini kalau tidak ada yang beli ke anak-anak jalanan, namun kalau saya bagikan pastilah rasanya sudah ga begitu enak karna saya pulang sore bahkan maghrib karna seringkali ada tambahan kegiatan. Saya takut, uang saya juga ga akan cukup kalau mau nombokin yang 15 ini ke mama, sebenarnya bukan persoalan besar kecilnya uang yang saya dapatkan, Mama juga ga papa kok ga diganti, ikhlas aja. Tapi ini soal etika, sudah buatnya sampe malam, subuh bangun masa ga habis.

Saya pun turun ke mesjid sholat Dhuha, saya berdoa.. yang isinya saya ga enak sama Mama kalo jualan ini ga habis, saya juga niatnya untuk belajar ga semata-mata uang. Selesai sholat, Hati saya mulai tenang, saya kembali ke kelas karna sudah  bel masuk kelas. Tiba-tiba saat saya pakai sepatu, ada 1 orang hampirin saya, sebut saja namanya ngatiyem, datang ke saya ngomong “Bang.. pesan nasi nya ya 2 ya” (dulu beberapa teman saya manggil saya abang karna dulu saya punya pacar yang manggil saya abang jadi temen yang lain ikut manggil abang, sebenarnya ngapain juga malah curhat sih (._.”) )

 Saya jawab iya nnti diantarkan kekelas ya duluan aja, saya naik tangga sudah sampai diatas didatangin lagi sama teman saya sebut saja namanya bunga, bunga bilang “Haq masih ada nasi kuningnya? Pesan 3 ya. Transaksi pun terjadi ( macam apa aja transaksi hhha) dan saat mau masuk kelas dipanggil lagi dengan teman saya… sebut saja namanya gembul, dia berkata “pesan 1 ya” dan datang lagi teman saya, sebut saja namanya susi alias aldo alias amrozi “haq pesan 1 ya”  dan kami transaksi disitu.. dan saat saya sampe kelas ada beberapa teman saya dari dalam kelas sma luar kelas yang ngambil duluan ga bilang dan sudah taruh uang di bawah laci.. Akhirnya tinggal keranjang tanpa sisa nasinya..malah saya ga kebagian sarapan.

 

Hal ini saya namakan “keyakinan berbanding lurus dengan keajaiban”.
Adalah benar jika ada yang beranggapan ini hal yang kecil dan biasa. Namun, jika kita belajar dari setiap kejadian, memandang segala sesuatu dari sudut pandang hikmah. Maka, kita akan selalu menemukan bahwa tidak ada hal yang biasa di dunia ini. Coba renungkan ketika kita balita dulu, ketika kita terjatuh dan kita berdiri itu adalah pelajaran bahwa ketika kita terjatuh, kita harus bangkit. 

“ Hal yang kita pandang kecil seringkali memberi pelajaran yang sangat besar, Hal yang kita anggap biasa seringkali menyimpan pelajaran yang luar biasa”

 

Sore hari nya Saya capek sekali karna terlalu banyak kegiatan sekolah. Banyak kegiatan yang Saya ikuti (OSIS, PASKIBRA, Cinta lingkungan, Remaja mesjid, Taekwondo dan sebagainya). Yang mana kalau buat nasi kadang sampe jam 12-an. Belum lagi waktu subuh harus sudah bangun untuk ngebungkus nasi. 
Saya terfikir untuk berhenti jualan karena menguras waktu, tenaga dan fokus saya.
Juga timbul pikiran negatif dalam diri saya kalai jualan kaya begini memalukan, membuat Saya ga dihargai dan kata-kata lain didalam fikiran. Jujur, Saya sering beban dan malu waktu Saya membawa keranjang pasar yang berisi tumpukan bungkusan nasi kuning, Tetapi Saya sering mencoba tenang dan berfikir keras untuk menyatakan LANJUTKAN!!! (seperti kata om SBY). 
Dan yang membuat Saya semangat itu, pesan dari Bapak “Kalau mau maju dan berhasil. Jangan malu nak, selama apa yang kamu lakukan itu benar dan untuk kebaikanmu sendiri.

Dengan penuh keyakinan Saya Lanjutkan!!!

Pilihan Saya kelihatannya di Ridhoi Tuhan. Malamnya Saya ditelpon teman Saya. Sebut saja namanya Darmini alias Mirza. Dia bilang “Haq, Ibuku besok ada hajatan. besok pagi mau pesan 50 bungkus untuk orang di rumah sakit, antarkan ke sekolah” 
Saya kira dia becanda. Saya kaget juga bingung, gimana harus nyelesaikan 50 bungkus dalam semalam. Belum lagi belasan bungkus pesanan teman-teman dan para pekerja Bapak. Ini macam cerita rakyat Roro Jongrang yang ngasih tantangan ke Bandung Bondowoso untuk ngebuat 1000 candi dalam semalam, batasnya sebelum fajar menyingsing. Kalau bondowoso sih dibantu ribuan jin, kalo saya cuma bedua Mama.

Tapi saya berusaha untuk selesaikan semalam. Saya dengan Mama berjuang untuk selesaikan pesanan. Meskipun encok Saya bahagia karna Mama selalu memotivasi Saya bahwa beginilah kalau seseorang mau maju. Sebenarnya, Mama saya itu capek luar biasa, masak tiap hari begini. Bisa aja Mama berhenti masak buat jualan Saya, tapi tetap masak untuk para pekerja Bapak Saya aja. Tapi Mama tetap masakin juga buat jualan Saya dengan maksud mendukung Saya untuk belajar bagaimana sih rasanya berusaha itu

Besoknya saat subuh tiba, nasi dan lauk sudah selesai dibungkus dan diantarkan ke Darmini alias Mirza, pesanan teman-teman juga sudah di antar.

Ternyata dari luar sekolah Saya ada yang minat dengan nasi kuning Saya karena broadcast BBM iseng teman saya tempo hari. Ternyata informasi tentang Saya jualan nasi kuning menyebar ke sekolah lain dan makin hari makin menyebar. Saya punya niatan menjual lebih banyak ke sekolah-sekolah lain, sampai perusahaan-perusahaan tambang-tambang batu bara disekitar rumah. Karena Saya seringkali berpapasan waktu sholat subuh di mesjid dengan pekerja-pekerja tambang yang udah siap-siap berangkat kerja waktu pagi sekali, sekitar jam 5 lewat. Saya fikir kalau ditawarin nasi kuning pasti mau, karena makanan favorit untuk sarapan pagi di Samarinda Kalimantan Timur itu salah satunya nasi kuning. Saya juga berangan-angan membuka catering sekaligus menyalurkan Hobi Mama yaitu memasak. Masakan Mama enak loh, apalagi kalau bikin Coto Makassar, Ikan Bandeng Presto dan Sayur-sayuran Tumis (Promosi, kalo Mama Gue jago hehe)

Saya harus memilih. Saya galau (Ga tau lanjut atau udahan). Pilihannya, lanjut jualan atau berhenti. Saya berfikir kalau lanjut jualan peluangnya besar. Prospek kedepannya bagus, karena targetnya ke sekolah-sekolah, perusahaan tambang, rumahan, pesanan acara dengan umum. Saya bisa berpenghasilan. Pilihan kedua, Fokus organisasi tanpa diselingi jualan. Kalau disimpulkan pikiran lugu saya waktu itu, Kalau saya jualan pasti dapat uang, tapi kalau milih organisasi cuman dapat pengalaman???? Saya pun harus tegas memilih.

Organisasi apa jualan?????????????

uang

Organisasi

Saya putuskan Break dan memilih fokus dengan organisasi-organisasi dan ektrakulikuler (*ketok palu macam hakim)

Saya sadar, bukan soal waktu jualan dapat uang. Tetapi, saya harus bertanggung jawab menyelesaikan apa yang sudah saya mulai, Saya ga mau produktivitas saya menurun di organisasi dan mengkait-kaitkankan antara persoalan pribadi dengan persoalan organisasi. Saya tidak mau egois. Saya ga ingin bekerja seadanya di organisasi, harus totalitas.

Saya percaya kepada Tuhan yang Maha Bijaksana, memberi apa yang saya butuhkan bukan apa yang saya inginkan. 

Dan saya sadar akan banyaknya kekurangan dan kekhilafan. 

Sering sulit membedakan antara keinginan dan kebutuhan. 

Pelajaran yang Saya ambil adalah

“Keinginan seringkali membuat mata hati buta, sehingga memandang remeh arti dari sebuah kebutuhan”

 "Semoga kita semua tergolong orang yang tidak pernah berhenti untuk mencoba hal yang baru, terus belajar dan berbagi"

"Jangan takut untuk mencoba hal baru dalam hidup, jika berhasil kita akan bahagia. Jika gagal, kita akan lebih bijaksana".

 

SEMOGA BERMANFAAT :)